طريقة عمل الكفتة بصوص الطماطم على الطريقة التركية

اهلا وسهلا حبيباتى 

انا شخصياً بحب الكفتة جدا ..
و اليوم جهزت لكم طريقة عمل الكفتة بصوص الطماطم على الطريقة التركية طعمها روعة و تقدرى تاكلى معها عيش وبس

المقادير :  (تكفى لــ 4 افراد)

كيلو لحم مفروم (لحم بقرى بتلو قليل الدهن)

2 باذنجان رومى 

3 بصلات كبيرة مبشورة بشر ناعم 

ملح + فلفل اسود + مكعب ماجى + بهارات ناعمة 

3 ملاعق صلصة

3 حبات طماطم مقشرة
(جهزى حلة متوسطة و ضعى فيها المياه لتغلى و بعدين ضيفى الطماطم لمدة 5 دقائق
 و بعدين ارفعيها و قشرى قشرتها و قطعيها مكعبات مثل السلطة) 

- جهزى اناء التحضير و ضعى فيه اللحم المفروم و اضيفى 2 بصلة مفرومة والملح و الفلفل 
و قليل من البهارات الناعمة و اخلطيهم جيداً و ابدأى بتشكيل الكفتة على شكل قرص
تشبه قرص الهمبورجر .

- جهزى طاسة و ضعى فيها قليل من الزيت ثم الكفتة و اتركيها لحتى تنضج تماماً .

- و لحتى تنضج الكفتة ضعى الباذنجان على النار للشواء ثم قشريه و خرجى قلبه بملعقة صغيرة
و اهرسيه بالشوكة ضعيه جانباً .

- جهزى اناء عميق و ضعى فيه قيل من الزيت ثم بصلة مبشورة لحتى تصفر اضيفى مكعب الماجى ثم الطماطم المبشورة و صلصة الطماطم و الباذنجان المشوى و قلبى جيداً و اتركيه لحتى يتسبك .

- جهزى طبق التقديم و رصى فيه الكفتة ثم اضيفى عليها صوص الطماطم ..

و صحتين و هنا